Stevia | Druppelflesje 100 ml

Beschrijving

Het kruid Stevia Rebaudiana Bertoni, kortweg stevia en in Nederland ook wel bekend als

‘Honingkruid’, komt oorspronkelijk uit Paraguay. Stevia is het zoetste plantje ter wereld en de Guarani-indianen gebruikten stevia al 1500 jaar geleden om haar kruidenthee en voedsel mee te zoeten.

De zoete bestanddelen van het plantje (Reb A) bevinden zich in de bladeren van de plant. Deze zoete bestanddelen worden tijdens een extractieproces uit de bladeren gewonnen. Hierdoor blijft er een wit poeder over dat 100 tot 400x zoeter is dan gewone suiker. De zoetkracht van het extractpoeder is afhankelijk van de mate waarin het proces wordt uitgevoerd. Hoe zuiverder het extract, hoe zoeter het poeder is. Deze mate van

‘zuiverheid’ wordt in een cijfer uitgedrukt en aan ‘Reb A’ toegevoegd. Zo is Reb A 97

zuiverder en zoeter dan Reb A 90.

Het zeer zoete witte extractpoeder is puur te gebruiken als zoetstof om gerechten mee te zoeten of om te gebruiken voor koken en bakken. Echter door haar enorme zoetkracht is het vrij lastig doseerbaar.  Daarom is er ook een vloeibare stevia beschikbaar die

eenvoudig te doseren is.

Stevia is een 100% natuurlijke zoetstof die geen nadelige gezondheidseffecten kent zoals suiker en chemische zoetstoffen dat wel hebben. In stevia zitten bijvoorbeeld geen

calorieën en geen koolhydraten en tijdens verhitting blijft het stabiel. Stevia behoudt dan

haar zoetkracht en is daardoor geschikt om mee te koken en te bakken.

Vloeibaar zuiver Stevia extract zonder alcohol.

Ingredienten Vloeibare stevia;

Gedistilleerd water

Steviolglycosiden

Glycerine

Vloeibaar zuiver Stevia extract zonder alcohol.

Ingredienten Vloeibare stevia;
Gedistilleerd water
Steviolglycosiden
Glycerine

Voedingswaarde;
Energie 0 Kcal
Koolhydraten 0%
Vetten 0%
Eiwit 0%
Zout 0%